🇬🇪 Kakheti Company, Wine of Georgia Bedoba Saperavi

Domein
Nugzar Ksovreli, van Kakheti Wine Company maakte de inconische Saperavi wijnen uit het Kakhetian gebied, vanaf de wijngaard die eigendom is van de Konchosvili familie. Zwitserse wijnmaker Thierry Fontannaz was gefascineerd door de eeuwenoude Georgische technieken voor het maken van de wijn en raakte geïnspireerd om vanuit de Saperavi wijnen de Bedoba te creëren. de wijnkelders dateren terug naar 1533. Toen werden de traditionele Kakheti wijnen hier geproduceerd en verkocht. Het domein bevindt zich net ten noorden van de Alazani rivier en ligt op 400 meter boven de zeespiegel.

Bodem
Een bodem die zeer rijk is aan zwarte leisteen, met een hoge concentratie carbonaten, dit geeft Beboda zijn unieke stijl.

Leeftijd
De wijnranken zijn meer dan 30 jaar oud. Ze worden bewerkt door middel van duurzame en biologische technieken

Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens vindt fermentatie plaats in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperatuur. Na 6 weken wordt de wijn gedeeltelijk in eiken vaten gedaan en een ander deel gaat in roestvrijstalen vaten voor malolactische gisting. De wijn is een samenstelling van verschillende rijpingsprocessen. Na het bottelen wordt de wijn nog 12 maanden in de fles bewaard voor verdere rijping.

16.10 Excl. BTW 13.31 75 cl

6 op voorraad

LAND

Chili

ALCOHOL

13%

WIJNHUIS

Carmen

Druif

Camernére

Regio

Central Valley

Herkomst Georgië
Regio Kakheti
Wijnhuis Kakheti COmpany
Druif Saperavi
Oogstjaar 2020
Inhoud 0.75 cl
Afsluiting Schroefdop
Alcohol % 13 %
Serveertemperatuur 16-18graden
Geur bouquet van zwarte bessen, kruiden en bloemige tonen.
Smaak In de mond compact, kruidig, pittig en sappig. In de afdronk een fijne rijpheid.
Lekker bij Lamskoteletten met provencaalse kruiden, merguez-worstjes, pepersteak, belegen kazen

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd